Rassegna Gastronomica

  • Menu del Buon Ricordo

    Con questa proposta vorremmo far conoscere a chi non li avesse mai provati tre piatti (panissa, cotenne con fagioli e lingua salmistrata,da noi proposti in versione piatto unico), piatti ricchi di storia simili dal Piemonte al Veneto.

    ANTIPASTO

    Lardo nostrano, salame mariola, coppa piacentina,
    cotechino con lenticchie di Spello e polenta di Storo fritta

    PRIMI PIATTI

    Panissa, cotenne in umido con fagioli e lingua salmistrata
    (in abbinamento un calice di vino novello)

    DESSERT

    Torta di nocciole con crema di mandorle su fonduta al cioccolato Amedei e crema al mascarpone

    € 25,00

    coperto acqua e caffe inclusi

    Disponibile tutti i giorni a Pranzo

  • Antipasti

    Carpaccio di baccala' in insalata, mousse di trota fume'su crostino e frittella di baccalà

    Primo Piatto

    Risotto agli agrumi con pistilli di zafferano mantecato con taleggio

    Secondo primo Piatto

    Risotto con fonduta di malghese, barbabietola rossa e mandorle tostate

    Dessert

    Parfait di castagne su fonduta di cioccolato

    Prezzo € 28,00

    coperto acqua e caffè inclusi
    vini esclusi


  • Antipastorassegnagastronomica2

    Fagottino di pasta fillo con polenta carbonera di Storo

    Primi piatti

    Tortelli artigianali di zucca su fonduta di taleggio
    Risotto con porcini e bresaola mantecato al gorgonzola dolce

    Secondo piatto

    Bocconcini di cinghiale in salmi con polenta di Storo

    Dessert

    Semifreddo meringato con mousse al cioccolato

    € 29,00

    Coperto, Acqua, Caffè Inclusi - Vini esclusi

     

  • Quest'anno la Risotteria ha scelto di non partecipare alla storia Rassegna Gastronomica del Lodigiano e di proporre una propria personale Rassegna autunnale con 2 differenti Menu.

    In Rassegna
    Tempo di Funghi

    Rassegna Gastronomica del Lodigiano

    Antipasti

    Bruschette ai funghi
    Crema di funghi in pagnotta

    Primo piatto

    Risotto ai porcini con bresaola mantecato al gorgonzola dolce

    Secondo piatto

    Guancia di manzo brasata in salsa ai funghi con polenta di Storo

    Dessert

    Cannolo con scaglie di cioccolato Amedei su fonduta di cioccolato

    € 25,00

    Coperto, Acqua, Caffè Inclusi - Vini esclusi

    In Rassegna
    Zucca e Castagne

    Rassegna Gastronomica del Lodigiano

    Primi piatti

    Tortelli artigianali di zucca su fonduta di taleggio
    Risotto con castagne e tartufo nero

    Secondo piatto

    Guancia di manzo brasata in salsa ai funghi con polenta di Storo

    Dessert

    Cannolo con scaglie di cioccolato Amedei su fonduta di cioccolato

    € 25,00

    Coperto, Acqua, Caffè Inclusi - Vini esclusi

     
  • Quest'anno la Risotteria ha scelto di non partecipare alla storia Rassegna Gastronomica del Lodigiano e di proporre una propria personale Rassegna autunnale con 2 differenti Menu.

    In Rassegna
    Tempo di Funghi

    Rassegna Gastronomica del Lodigiano

    Antipasti

    Bruschette ai funghi
    Crema di funghi in pagnotta

    Primo piatto

    Risotto ai porcini con bresaola mantecato al gorgonzola dolce

    Secondo piatto

    Guancia di manzo brasata in salsa ai funghi con polenta di Storo

    Dessert

    Cannolo con scaglie di cioccolato Amedei su fonduta di cioccolato

    € 25,00

    Coperto, Acqua, Caffè Inclusi - Vini esclusi

    In Rassegna
    La Selvaggina

    Rassegna Gastronomica del Lodigiano

    Primi piatti

    Tortelli artigianali di capriolo in salsa al brasato

    Risotto mantecato al Graukase,
    con bocconcini di lepre in salmi
    e guanciale di Sauris croccante

    Secondo piatto

    Spezzatino di Cinghiale con polenta di Storo

    Dessert

    Cannolo con scaglie di cioccolato Amedei su fonduta di cioccolato

    € 25,00

    Coperto, Acqua, Caffè Inclusi - Vini esclusi

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