Antipasti

Tartare di salmone fume’ con baccala’ mantecato e gamberi
su crema di topinambur e riso venere
Mousse di trota fume' su crostino di pane
Crostata di marroni e radicchio tardivo

Primo Piatto

Tartelli di zucca artigianali su fonduta di taleggio

Secondo primo Piatto

Risotto con porcini e bresaola mantecato al gorgonzola dolce

Secondo piatto

Guancia di manzo brasata con polenta di Storo

Dessert

Tronchetto di Natale al cioccolato e crema alle nocciole

Prezzo € 44,00

coperto acqua e caffè inclusi
vini esclusi

I Presidi Slow Food

La Risotteria alla Torre di Casalpusterlengo ha scelto la filiera corta.

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Iniziative

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