Scegliamo i prodotti tutelati dai Presidi Slow Food

Presidio Slow Food

La Risotteria alla Torre di Casalpusterlengo ha scelto la filiera corta, ovvero sapere che possiamo con i nostri acquisti diretti contribuire al sostentamento di quelle piccole realta' che da secoli ci tramandano i saperi dell'arte casearia (e non solo) e che” in nome di una falsa tutela alimentare, le grandi multinazionali dell' alimentare vogliono veder scomparire per sempre”.

Prodotti tutelati dai Presidi Slow Food sono normalmente usati nella preparazione dei nostri piatti. Sarà quindi possibile degustare i nostri formaggi di malga anche in abbinamenti ricercati oppure scegliere i nostri menu' degustazione con prodotti tutelati dal Presidio Slow Food.

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